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Qu'est-ce que la dénutrition ? Quelles sont ses conséquences ?
Lorsque les apports nutritionnels sont insuffisants pour couvrir les besoins de l'organisme et que cette situation perdure, la dénutrition s'installe. La dénutrition est corrélée à une aggravation du pronostic des maladies (morbidité, mortalité et prolongement du séjour à l'hôpital) et une augmentation des dépenses de santé. Elle s'accompagne d'une détérioration de la qualité de vie des malades.La dénutrition se définit par une perte de masse maigre (muscle principalement) qui a des conséquences néfastes pour l'organisme. La fonte musculaire entraîne une altération des grandes fonctions de l'organisme. Expression d'un déficit protéino-énergétique, la dénutrition complique la plupart des maladies chroniques dont le cancer. Elle est fréquente chez les personnes sédentaires et âgées et peut même toucher les sujets obèses. Les conséquences de la dénutrition sont nombreuses et variées :
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